COMERCIALIZAÇÃO DE FRANGO ABATIDO NA HORA PODERÁ SER PROIBIDO O SEU COMÉRCIO EM SOBRAL

Há uma  preocupação por parte das pessoas que abatem frangos frescos que abastecem o comércio da cidade de Sobral. Estes avicultores   anda mesmo com dor de  cabeça,  com as novas medidas por parte da  Coordenadoria da Agricultura e Pecuária da Prefeitura de Sobral, sobre  os abatedouros, aos novos cuidados sanitários na comercialização de frango abatido na hora. As novas exigências são para atender a Instrução Normativa 56, do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, a qual estabelece que os abatedouros se adequem para que os frangos sejam comercializados congelados ou resfriados. 

Com a fiscalização da vigilância sanitária somente poderão continuar exercendo a atividade, as granjas que se adequem às novas práticas  de  manejo. Em fim, o risco de extinção do mercado de frango abatido na hora poderá aumentar, já que nem todos os avicultores possuem condições de investir em aviários modernos, com tecnologias avançadas, câmaras frigoríficas, carros baús refrigerados para distribuição nos pontos de vendas. São mais desempregos, caso os avicultores não resolvam este problema. Com a palavra o Presidente da Associação de Abatedouros de Frango, Sr. José Maria Liberato.

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